Klasikinis kugelis (6–8 porcijos)
Ingredientai
2,5 kg bulvių
2 vidutiniai svogūnai
250 g rūkytos šoninės arba šoninės su lašinukais
2 kiaušiniai
250 ml pieno
50 g sviesto
2–3 v. š. kvietinių miltų (nebūtina, bet padeda sutvirtinti)
1 a. š. druskos (pagal skonį)
½ a. š....
Skaityti daugiau
Bulviniai blynai
Ingredientai
1 kg bulvių
1 vidutinis svogūnas
1 kiaušinis
2–3 v. š. kvietinių miltų
1 a. š. druskos
½ a. š. maltų juodųjų pipirų
Aliejaus kepimui
Gaminimas
Bulves nulupkite ir kartu su svogūnu sutarkuokite smulkia tarka. Jei tarkiai išskiria daug skysčio,...
Skaityti daugiau
CEPELINAI
Ingredientai
Tešlai:
3 kg bulvių (2 kg žalių ir 1 kg virtų)
2–3 v. š. bulvių krakmolo (jei reikia)
1 a. š. druskos
Įdarui:
500 g maltos kiaulienos
1 svogūnas
Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
Padažui:
200 g rūkytos šoninės
1...
Skaityti daugiau
Kugelis su vištienos kulšelėmis
Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be gardaus, kvapnaus kugelio. Tai vienas mėgstamiausių tradicinių patiekalų, kuris suburia šeimą prie bendro stalo tiek kasdien, tiek savaitgaliais. Traški apskrudusi plutelė, minkštas bulvių tarkis ir sultingos vištienos kulšelės...
Skaityti daugiau